Stohrer

Stohrer

Surgie du cœur de l’histoire, la maison Stohrer est l’un des plus anciens traiteurs parisiens, comme en témoigne sa boutique à l’enseigne d’époque. Lorsque la fille du roi de Pologne émigra en France pour épouser Louis XV au XVIIIe siècle, elle emmena son pâtissier personnel dans ses bagages. Cinq ans plus tard, celui-ci désertait la cour pour ouvrir sa propre pâtisserie rue Montorgueil. Ce serait au pâtissier Stohrer, premier du nom, qu’on devrait le baba au rhum, dont la recette demeure inchangée depuis son invention.

Aujourd’hui, la maison Stohrer n’est pas qu’un pâtissier mais également un traiteur réputé dans le milieu des traiteurs parisiens. Solidement assis sur cette renommée historique, ce traiteur ne se contente cependant pas de ses recettes traditionnelles mais a su y ajouter la touche de modernité nécessaire à rendre votre événement d’entreprise inoubliable pour vos invités.

Pour rester dans l’air du temps, Stohrer se propose de vous accompagner dans l’organisation de votre événement d’entreprise, et pas simplement en ce qui concerne l’aspect restauration. Salle, matériel, décoration et personnel… tous ces aspects peuvent être pris en charge par ce traiteur sur demande. A l’écoute de vos envies, Stohrer s’engage à réaliser l’événement que vous avez rêvé.

Quelques exemples de formules réalisées par Stohrer :
-    Cocktail Apéritif (pour 10 personnes minimum / 14 € par personne / 10 pièces salées / 3 pièces sucrées par personne) :
o    Canapés cocktail sur pain de mie
o    Pain surprise au poulet et curry
o    Navettes au foie gras maison
o    Mini-brochettes de tomates cerises et mozzarella
o    Petits fours frais sucrés

-    Buffet déjeunatoire (pour 20 personnes minimum / 33 € par personne / 22 pièces salées / 5 pièces sucrées par personne). Exemples :
o    Petits pains de tapenade d'olive et de jambon de Parme
o    Brioche marquise au crabe mayonnaise
o    1 panier du jardinier : petits légumes crus / sauce chantilly
o    Mini-brochettes : magret de canard aux fruits / volaille au curcuma...
o    Canapés de fromages affinés
o    Petits fours frais sucrés / petits macarons assortis

-    Buffet dînatoire (pour 30 personnes minimum / 45 € par personne / Apéritif / Salades composées / Plats chauds / Fromage / Dessert). Exemples :
o    Assortiment de fours salés
o    Mini-buns au saumon et crème à l'aneth
o    Salade de carottes, agrumes et pommes
o    Mini-cassolettes de canette rôtie au miel d'acacia
o    Verrine d'effiloché de crabe, guacamole et pamplemousse
o    Plateau de mignardises de fromages affinés
o    Entremets : Opéra, Criollo, Antharès, Nouméa, forêt noire, fraisier