Ma Sélection 
Soirée brésilienne
Une soirée brésilienne, c’est la garantie d’une fête d’entreprise passée dans la bonne humeur. Soleil, énergie, danse seront les maîtres mots de votre réception !
La trésorerie chagrine du moment contrarie les largesses habituelles de votre entreprise : cette année, ni voyage extravagant pour votre équipe ni de séminaire à l’autre coin du globe. Mais les temps sont révolus où il serait tentant de céder à la trop facile consternation. Pour ensoleiller votre équipe, pas besoin d’être l’actionnaire principal d’une compagnie aérienne ! Nous vous livrons clé en mains la soirée d’entreprise brésilienne dont vos collaborateurs ont toujours rêvé. Ni une ni deux, l’ambiance exotique et les tonnes de sable de Copacabana sont importées en plein Paris… ou presque !
Organiser une fête d’entreprise sur le thème soirée brésilienne, voilà un défi que notre agence événementielle se propose de relever pour vous. La première étape, c’est de reconstituer l’ambiance unique des rivages de Porto Alegre, du carnaval de Rio ou des soirées bossa nova en choisissant un lieu adapté. Au moment de la location de salle, nous vous proposons d’opter pour un espace brut que nous redécorerons avec vous pour recréer une atmosphère brésilienne ensoleillée. Compositions florales, fruits et feuillages exotiques en guise de décoration peuvent suffire pour les plus raisonnables. Aux autres, il reste l’extravagance des habillages de scène, voire de la reconstitution d’une plage grandeur nature !
L’ambiance d’une soirée brésilienne tient surtout aux animations que vous choisirez pour donner vie à votre microcosme brésilien. La musique évidemment, occupe le haut du tableau. A ce niveau, nos groupes de musiciens brésiliens accompagnent votre cocktail dinatoire ou toute autre fête d’entreprise : bossa nova, samba ou chorinho, les rythmes endiablés de l’Amérique latine envahissent bientôt vos invités, séduits par ces artistes. Solistes, groupe, orchestre, batucada ou même fanfare de type carnaval… c’est au choix ! Dans le même esprit, il y a de grandes chances que vos convives aient bientôt envie de rejoindre les danseuses brésiliennes qui chaufferont la piste de danse. C’est pourquoi une initiation à la danse brésilienne accompagnant le spectacle est une excellente idée d’animation, qui reçoit souvent les suffrages ! Et apothéose pour les spectateurs, le spectacle carnavalesque leur donnera tout de suite envie de quitter le pays direction Rio ! Pour les plus dynamiques, notre spectacle de capoeira, à mi-chemin entre danse et sport, peut se changer en initiation à ce sport des plus énergiques !
Affamés par toutes ces activités, vos convives réclameront bientôt un buffet à la hauteur du reste de la soirée brésilienne que vous avez mise en place à nos côtés. Profitez alors des talents de notre traiteur spécialisé dans la préparation de cocktails dinatoires brésiliens. Que vous soyez seulement 4 à organiser un mini-buffet à domicile ou 300 à préférer un dîner assis, notre traiteur fourmille d’idées pour emporter vos papilles dans ce voyage sud-américain. Vous pourrez même profiter de dégustations de viandes à table, avec la fameuse tradition des churrasceria. Et bom apetite !
Quelques exemples de mets servis à votre buffet brésilien :
- Amuse-gueules salés : empadinha de frango (petits fours au poulet), quibes (boulettes de viandes épicées a la menthe), bolinho de bacalhau (beignet de morue a la brésilienne), canudinhos salgados (petits cornets farcis aux légumes), espetinhos tropicais (piques au jambon braise et ananas), pão de queijo (petit pain au fromage fondant)…
- Verrines salées : polenta fondante et supions à la romaine, velouté de courgettes au safran, confit de poivrons et faisselle de chèvre à l'olive noire, vinaigrette de perles ponotes et son effeuillée de Haddock…
- Cubiks salés : Confit de poireaux en vinaigrette et dos de cabillaud, parmentière de rougets et tomates confites, marmelade de pommes au miel et St jacques piquées de cannelle, mini bambou de canard aux figues sur duxelles de champignons…
- Cuillères gourmandes : Rémoulade potagère de saumon fumé, chutney de mangues et filet de canard rôti, salade d aubergines au pistou et chiffonnade de jambon fumé, taboulé d’agrumes et queues d'écrevisses au caramel balsamique
- Bouchées plumes : Mini concombre, tarama et écrevisses, mini pâtisson à la crème de fêta et baguettes de tomates confites, billot d ananas au magret fumé…
- Verrines sucrées : soupe de fruits rouges à la cannelle, chutney de figues et raisins et marmelade d ananas, compotée de rhubarbes et framboises, marmelade de mangues et son fromage allégé…
- Amuse-gueules sucrés : olho de sogra (pruneau farci a la noix de coco), canudinho com doce de leite (cornet farci a la confiture de lait), brigadeiro (fondant au chocolat), beijinho de abacaxi (douceur a l’ananas), espetinhos de frutas (pique aux fruits frais)…
Organiser une fête d’entreprise sur le thème soirée brésilienne, voilà un défi que notre agence événementielle se propose de relever pour vous. La première étape, c’est de reconstituer l’ambiance unique des rivages de Porto Alegre, du carnaval de Rio ou des soirées bossa nova en choisissant un lieu adapté. Au moment de la location de salle, nous vous proposons d’opter pour un espace brut que nous redécorerons avec vous pour recréer une atmosphère brésilienne ensoleillée. Compositions florales, fruits et feuillages exotiques en guise de décoration peuvent suffire pour les plus raisonnables. Aux autres, il reste l’extravagance des habillages de scène, voire de la reconstitution d’une plage grandeur nature !
L’ambiance d’une soirée brésilienne tient surtout aux animations que vous choisirez pour donner vie à votre microcosme brésilien. La musique évidemment, occupe le haut du tableau. A ce niveau, nos groupes de musiciens brésiliens accompagnent votre cocktail dinatoire ou toute autre fête d’entreprise : bossa nova, samba ou chorinho, les rythmes endiablés de l’Amérique latine envahissent bientôt vos invités, séduits par ces artistes. Solistes, groupe, orchestre, batucada ou même fanfare de type carnaval… c’est au choix ! Dans le même esprit, il y a de grandes chances que vos convives aient bientôt envie de rejoindre les danseuses brésiliennes qui chaufferont la piste de danse. C’est pourquoi une initiation à la danse brésilienne accompagnant le spectacle est une excellente idée d’animation, qui reçoit souvent les suffrages ! Et apothéose pour les spectateurs, le spectacle carnavalesque leur donnera tout de suite envie de quitter le pays direction Rio ! Pour les plus dynamiques, notre spectacle de capoeira, à mi-chemin entre danse et sport, peut se changer en initiation à ce sport des plus énergiques !
Affamés par toutes ces activités, vos convives réclameront bientôt un buffet à la hauteur du reste de la soirée brésilienne que vous avez mise en place à nos côtés. Profitez alors des talents de notre traiteur spécialisé dans la préparation de cocktails dinatoires brésiliens. Que vous soyez seulement 4 à organiser un mini-buffet à domicile ou 300 à préférer un dîner assis, notre traiteur fourmille d’idées pour emporter vos papilles dans ce voyage sud-américain. Vous pourrez même profiter de dégustations de viandes à table, avec la fameuse tradition des churrasceria. Et bom apetite !
Quelques exemples de mets servis à votre buffet brésilien :
- Amuse-gueules salés : empadinha de frango (petits fours au poulet), quibes (boulettes de viandes épicées a la menthe), bolinho de bacalhau (beignet de morue a la brésilienne), canudinhos salgados (petits cornets farcis aux légumes), espetinhos tropicais (piques au jambon braise et ananas), pão de queijo (petit pain au fromage fondant)…
- Verrines salées : polenta fondante et supions à la romaine, velouté de courgettes au safran, confit de poivrons et faisselle de chèvre à l'olive noire, vinaigrette de perles ponotes et son effeuillée de Haddock…
- Cubiks salés : Confit de poireaux en vinaigrette et dos de cabillaud, parmentière de rougets et tomates confites, marmelade de pommes au miel et St jacques piquées de cannelle, mini bambou de canard aux figues sur duxelles de champignons…
- Cuillères gourmandes : Rémoulade potagère de saumon fumé, chutney de mangues et filet de canard rôti, salade d aubergines au pistou et chiffonnade de jambon fumé, taboulé d’agrumes et queues d'écrevisses au caramel balsamique
- Bouchées plumes : Mini concombre, tarama et écrevisses, mini pâtisson à la crème de fêta et baguettes de tomates confites, billot d ananas au magret fumé…
- Verrines sucrées : soupe de fruits rouges à la cannelle, chutney de figues et raisins et marmelade d ananas, compotée de rhubarbes et framboises, marmelade de mangues et son fromage allégé…
- Amuse-gueules sucrés : olho de sogra (pruneau farci a la noix de coco), canudinho com doce de leite (cornet farci a la confiture de lait), brigadeiro (fondant au chocolat), beijinho de abacaxi (douceur a l’ananas), espetinhos de frutas (pique aux fruits frais)…
