Curty's

Curty's

Rêves de réceptions grandioses, d’événements atypiques et de moments d’exceptions ? Reconnu dans le métier depuis plus de 15 ans et recommandé par les plus grandes entreprises, le traiteur événementiel Curty’s met son savoir-faire et son expérience à votre service. Grâce à des idées originales perpétuellement renouvelées, ce spécialiste de la gastronomie créative s’est imposé comme un incontournable de toutes vos cérémonies haut-de-gamme.

Offrant un service personnalisé et attentif, l’équipe Curty’s propose des prestations traiteurs sur mesure, adaptées à chacun de vos événements et façonnées selon vos envies et votre budget. C’est surtout son caractère novateur qui fait la spécificité de Curty’s : bouchées et finger food élaborée selon la tendance et à choisir parmi des milliers de références – mentionnons par exemple la gamme « Cosmetic attitude », mariage azimuté entre gamme de maquillage et saveurs qui met le raffinement et la féminité à l’honneur – utilisation de techniques plus surprenantes les unes que les autres – émulsions, billes et autres spécialités à l’azote liquide inspirées de la cuisine moléculaire – attention particulière portée à la présentation des mets – verrines, cuillères ou encore pipettes…

Mais Curty’s, ce n’est pas seulement un talent gastronomique incontestable mis en scène sous la houlette du chef Pierre-Dominique Cécillon. C’est aussi toute une ambiance que l’équipe installe selon vos désirs, en vous proposant ses dernières idées audacieuses. Vous pourrez par exemple organiser votre buffet sur un mode aérien  en choisissant le thème « hang up », qui propose un buffet dont les mets sont suspendus, énigmatiques et légères bulles qu’un échassier décrochera pour vous, avant de vous laisser profiter d’un décor enchanteur. Dans l’air du temps, le département éthique de Curty’s placera votre soirée sous le signe du développement durable : contre le gâchis souvent consécutif aux soirées d’entreprise et pour une cuisine équilibrée, ce traiteur gastronomique développe depuis peu une politique de protection de notre environnement, se lançant le défi de combiner une cuisine gastronomique haut de gamme répondant aux exigences du développement durable. Une maison novatrice sur tous les plans.

En plus d’un service traiteur d’une qualité incontestable, Curty’s propose de nombreuses autres prestations vous garantissant une soirée inoubliable : art de la table et équipement ; décors originaux ; location de salles toutes plus spectaculaires les unes que les autres ; personnel de service, cuisine et d’accueil…

Quelques exemples de mets pour votre cocktail dinatoire :
-    Délicatesses froides : amuse-papilles (tortillas mexicaines au cheddar et salsa rouge, concassé d’aubergines et tomates sur ficelle céréales…), délices alanguis (canapés cajun de volaille aux épices Louisiane, coque de chèvre frais aux pruneaux et pistache…), verres coquets (crémeux de choux-fleurs à l’huile de sésame, crémeux de lentilles au foie gras…), cuillères gourmandes, aumônières, soupes glacées, dominos de saumon, mini-brochettes…
-    Spécialités gastronomiques salées : spécialités émulsionnées (émulsion de carottes au cumin, émulsion de pois cassés et sa chips de lard…), spécialités glacées à l’azote liquide (granité tomate basilic à la vodka, parfait glacé au foie gras de canard et poudre de pain d’épices…), sushis bar…
-    Spécialités gastronomiques sucrées : fontaine de chocolat, sorbet et crèmes glacées à l’azote liquide, spécialités émulsionnées (émulsion de chocolat noir et suspension de Mikado, neige de Pina Colada…)…
-    Smoothies, sprays cocktails…
Quelques exemples de prestations :
-    Département éthique : cocktail préparé à bases de produits 100% bio ou issus du commerce équitable, utilisation de matériel recyclable ou biodégradable, respect de la biodiversité, décor nature.
-    Nombreux styles de buffet, correspondant à l’ambiance souhaitée pour votre événement d’entreprise et élaboré par une équipe de spécialistes, agençant harmonieusement les matériaux (bois, porcelaine, minéral, végétal, plexiglas…).
-    Buffet hang up : concept de buffet élaboré autour du thème de l’air. Une équipe vêtue de costumes étonnants, évoquant tour à tour des créatures célestes ou spatiales, évolue dans un décor ensorcelant pour ravir vos papilles de créations culinaires légères et surprenantes.