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Tarif cocktail dinatoire et conseils pour optimiser son budget

Vous vous l’êtes promis, ce n’est pas la chute perpétuelle des cours de la bourse qui empêcheront votre évènement d’entreprise d’avoir lieu cette année ! Mais comment faire pour s’offrir une soirée digne de ce nom quand les compte de votre entreprise virent au rouge ? Sur quels postes tirer la corde sans risquer de [...]

Par Go-Evénements   |  Catégories : Blog - Cocktail dinatoire - Conseils évènementiels - Évènements professionnels - Traiteurs

En ces temps de récession économique, il est difficile de ne pas s’attarder sur le sujet qui fâche : les prix.

Les tarifs pour un cocktail dinatoire sont hautement variables selon le traiteur et les exigences de celui qui l’emploie. La palette des offres s’étale sans peine de 15 à 200 euros par convive avec une majorité de demandes entre 60 et 120 euros. Bonne alternative aux diners assis classiques dont les prix atteignent rapidement des sommets,  le cocktail dinatoire réduit les frais de structure et de personnel pour une qualité culinaire équivalente. Comment éviter de voir la note s’envoler ? Découvrez vite un petit panel de nos plus judicieux conseils, soigneusement sélectionnés parmi tous ceux dont nous avons le secret. Les plus curieux ne manqueront pas de tous les découvrir au 01 82 28 77 32 .

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5 points clés pour optimiser son budget

  • Le service

La meilleure solution est de coupler un buffet en libre service avec des serveurs déambulant parmi les invités. Cette solution permet d’éviter les embouteillages devant le buffet tout en optimisant le budget traiteur en apportant une touche chic à votre événement.

  • Les alcools

Difficile d’égaler le coté tape à l’œil et incontournable du traditionnel champagne lors d’un cocktail. Et tout aussi difficile aussi de ne pas y laisser un bras ! Une solution passe-partout ? Le proposer en entrée ou en dessert et miser sur le vin pour le reste de l’événement.

Le + : Laissez nous le soin de combiner un achat externe de champagne et d’un modeste droit de bouchon ! L’addition chutera rapidement de moitié … Nous connaissons également tout un ensemble de trucs et astuces pour contrôler la consommation de vos invités .

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  • L’animation

Pour faire d’une pierre deux coups, misez sur des animations culinaires ! Tendance de l’année en matière de buffet, elles permettent de le scénographier et booste l’inspiration des traiteurs ! Des teppanyakis cuits sur le vif de Riem Becker aux couteaux poêlés de Palais Royal, vos convives ne sauront plus où donner de la tête.

Le + : Forte des interviews des meilleurs traiteurs de Paris, notre agence vous apporte sur un plateau les plus belles animations culinaires de la capitale ! Un seul numéro : 01 82 28 77 32 !

On optera pour une salle avec service traiteur associé qui reviendra moins cher que de faire une location de salle sèche. Cette solution peut se révéler gagnante d’autant qu’elle ne signifie aucunement de sacrifier la prestation culinaire de votre événement. Pour exemple, l’excellence de la cuisine de l’Institut du Monde Arabe qui ne manque pas d’imposer un traiteur libanais de renom lors de ses soirées.

Le + : Faire appel aux chefs ayant été formés par les plus grands mais dont les services restent encore abordables à l’image du traiteur Palais Royal, ancien de Potel & Chabot.

  • Les arts de la table

L’organisation d’un traiteur englobe tout un savoir faire en matière de réceptions. L’offre peut ainsi être complète et comprendre les maîtres d’hôtel, le personnel et l’art de la table.

Si ces prestations sont adaptées à l’évènement, vous vous soulagerez d’une charge dense de l’organisation de l’événement d’entreprise . En plus du gain de temps, vous réaliserez en même temps des économies sur les frais de location de matériel, notamment concernant l’art de la table. Il peut aussi s’agir d’un traiteur d’entreprise qui livre uniquement la nourriture, et dans ce cas, la facture diminue puisque la TVA descend à 5.5%.

 

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Cocktail dinatoire
Cocktail dînatoire : Salle et décoration
Cocktail dînatoire : Mets et boissons
Cocktail dînatoire : Animations


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