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Cours oenologie vin

S’initier à des cours d’oenologies est le chemin le plus direct qui mène aux vignes viticoles.

L’organiser lors de votre évènement ou de votre soirée, c’est l’assurance d’une expérience unique. Les papilles en éveillent, les yeux sensibles aux couleurs, le nez au parfum, tous vos sens  seront en alerte pour accueillir le savoir nécessaire à la bonne dégustation d’un vin !

restaurant groupe paris

En plus de cela, organiser un cours d’œnologie c’est entretenir l’esprit de votre groupe, de votre équipe ou de votre entreprise, partager un savoir pour créer des points communs : bref, c’est ce que l’on appelle du team building !
Mais au-delà de l’aspect social de l’activité, un cours d’œnologie est avant tout un voyage sensoriel, une découverte des terroirs de France à travers le divin breuvage cher à Bacchus !

Vous apprendrez à connaitre, vous et vos convives, le vocabulaire des vignobles, afin de pouvoir maitre des mots sur les sensations que vous ressentez. L’œnologie n’est ni plus ni moins que cela, savoir traduire son ressentis et comprendre d’où il vient, bien loin de l’image d’Epinal qui prétendrait que l’œnologie n’est faîtes que pour briller en société, bien que cela soit parfois le cas !

Un cours d’œnologie dispensé par un sommelier, c’est donc découvrir un nouveau monde, fait de saveurs, de senteurs et autres couleurs, associés pour ne faire qu’un. 
Vous apprendrez ce qu’est une larme, un tannin, ou l’aoutement, le vin n’aura ainsi plus de secret pour vous, en tout cas parmi ceux que vous aurez dégusté. Car c’est bien connu, l’œnologie est une science faîtes d’un puits sans fond, dont on ne fera jamais complètement le tour…

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Pour commencer en tant que novice, autant le faire dans un cadre qui s’y prête, en groupe pour se serrer les coudes et ne pas avoir peur du ridicule, ainsi qu’avec un professionnel de cours d’œnologie : son savoir et sa pédagogie lui permettront de transmettre jusqu’au plus réticent d’entre vous !

Non, vraiment, le cours d’œnologie est une animation qui ne manquera pas de vous réjouir, le vin aidant probablement un peu à ressentir cette sensation de bien être. Car, finalement, qu’importe la leçon, pourvu qu’on ai l’ivresse… ?

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