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Traiteur (4/5)
La question des boissons
Pour qu’une soirée d’entreprise soit réussie, il est essentiel qu’elle se déroule dans un esprit festif. La plupart du temps, les invités s’attendent donc à y retrouver l’un des ingrédients principaux de la convivialité : des boissons. Souvent, le traiteur d’entreprise propose de s’en occuper, mais, si cette option paraît la plus simple, elle n’est pas nécessairement la plus économique. En effet, l’open bar est très lourdement facturé, car les traiteurs se ménagent des marges très importantes sur l’alcool. Mieux vaut vous procurer les boissons d’une autre façon. Une agence événementielle (voir fiche agence événementielle) a des liens privilégiés avec certains fournisseurs et peut ainsi négocier les prix, mais aussi vous donner certaines astuces pour contrôler la consommation de vos invités.
